Erstes Zertifikat für Food Safety in Österreich verliehen

Das erste qualityaustria FSSC 22000-Zertifikat wurde im Rahmen des 3. qualityaustria Lebensmittelforums in Linz an die AGRANA Fruit Austria GmbH verliehen. FSSC 22000 steht für noch mehr Prävention für einen hohen Hygienestandard und ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) international anerkannt. 

DI Alfred Greimel, Branchenmanager in der Quality Austria überreichte an DI Stephan Savic, Leiter Quality Management und Regulatory Affairs der AGRA-NA für den Standort AGRANA Fruit Austria GmbH in Gleisdorf das erste Zerti-fikat dieser Art. FSSC ist die Abkürzung für Food Safety System Certification. Dieser Standard ist wiederum aus der Verschmelzung der ISO 22000 und PAS 220 entstanden.

Lebensmittelsicherheit ist für AGRANA als Produzent hochwertiger Lebens-mittel bzw. -zutaten, die in etlichen Bereichen der Nahrungsmittelindustrie ihren Einsatz finden, von besonderer Bedeutung. „Wir sind sehr stolz auf die Zertifizierung. Sie bezeugt, dass die Themen Qualität und Lebensmittelsi-cherheit für uns einen hohen Stellenwert haben und gelebte Bestandteile un-seres operativen Geschäftsalltags sind. Wir sehen den FSSC als den Lebens-mittelstandard der Zukunft, da er ein gesamtheitliches Konzept zur Gewähr-leistung von Lebensmittelsicherheit darstellt“, erklärt Stephan Savic.
 
Hygienevorsorge weiter konkretisiert
Hygienemängel und deren negative Auswirkungen auf die Lebensmittelsi-cherheit können zu lebensbedrohenden Erkrankungen führen. Effektive und harmonisierte Lebensmittelsicherheitssysteme regeln und gewährleisten Si-cherheit und Tauglichkeit der Lebensmittel in jedem Glied der Lieferkette. Die zu diesem Zweck entwickelte Norm ISO 22000 „Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit, Anforderungen an Organisationen in der gesam-ten Lebensmittelkette“ spezifiziert die Anforderungen an ein Management-system für Lebensmittelsicherheit, um sichere Produkte für den Endverbrau-cher herzustellen und die Kundenzufriedenheit zu steigern. 
 
Die ISO 22000 verlangt explizit die Implementierung von Präventivpro-grammen und listet die dabei zu berücksichtigenden Punkte auf, sie enthält aber keine inhaltlichen Vorgaben für Präventivprogramme. Daher wurde mit der Unterstützung der CIAA (Confederation of the Food und Drink Industry) und Fördermitteln von 4 multinationalen Konzernen (Kraft, Danone, Unilever und Nestle) die PAS 220 erarbeitet, um speziell die hinsichtlich Präventivprogrammen bestehenden Lücken zu schließen. FSSC 22000 entstand durch die
Zusammenführung der EN ISO 22000 mit der öffentlich verfügbaren Spezifi-kation PAS 220:2008 bzw. der wortgleichen ISO 22002-1, welche die rele-vanten Präventivprogramme für Hersteller von Lebensmittel beschreiben. Die PAS 220 ergänzt damit die nach ISO 22000 erforderlichen Präventivpro-gramme und es konnte die Anerkennung durch die Global Food Safety Initia-tive (GFSI) und die vollständige Unterstützung des GFSI realisiert werden. 
 
Dieser Standard wurde für die Zertifizierung von Herstellern entwickelt, die tierische Produkte, verderbliche pflanzliche Produkte, Produkte mit langer Haltbarkeit und Lebensmittelinhaltsstoffe wie Additive, Vitamine und Biokul-turen verarbeiten.


Über AGRANA
AGRANA ist das führende Zuckerunternehmen in Zentral- und Osteuropa, ist bei Stärke ein führender Anbieter von Spezialprodukten in Europa sowie größter Bioethanolproduzent in Österreich und Ungarn. Im Segment Frucht ist AGRANA Weltmarktführer in der Herstellung von Fruchtzubereitungen für die Molkereiindustrie und einer der führenden Produzenten von Fruchtsaftkonzentraten in Europa. Im Geschäftsjahr 2010|11 erzielte AGRANA Umsatzerlöse von rund 2 Mrd. Euro. AGRANA beschäftigt rund 8.000 Mitarbeiter an 53 Standorten in 26 Ländern weltweit.

Quality Austria
Quality Austria Trainings-, Zertifizierungs- und Begutachtungs GmbH (www.qualityaustria.com) ist nationaler Marktführer und Ansprechpartner in den Bereichen der Integrierten Managementsysteme und Branchenstandards betreffend Qualität, Umwelt und Sicherheit. Die Leistungen der Quality Austria reichen von der Aus- und Weiter-bildung im Bereich internationaler Managementtrends, der Zertifizierung von Qualitäts- und Managementsystemen bis zur Vergabe des Austria Gütezeichens. Die Prämierung österreichischer Organisationen mit dem Staatspreis Unternehmensqualität erfolgt in Zusammenarbeit mit dem Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend und der AFQM. Die Zusammenarbeit der Quality Austria mit IQNet, EOQ, EFQM und weiteren internationalen Organisationen sichert die Vermittlung von globalem Know-how und macht das Unternehmen zu einem kompetenten Partner. Weltweit kooperiert Quality Austria mit rund 100 Mitgliederorganisationen. Über 12.000 Organisationen in knapp 50 Ländern profitieren bereits davon. Quality Austria ist ein stabiler Faktor für wertvolle Synergien am Wirtschaftsstandort Österreich.

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Quality Austria Trainings-, Zertifizierungs- und Begutachtungs GmbH
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