Inline-Qualitätskontrolle auf neuen Wegen
Die neue europaweite Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (EU-Nr. 1169/2011) zwingt Hersteller dazu, mit immer größeren Datenmengen zu jonglieren. Damit dabei die Produktionsleistung nicht sinkt, sind leistungsstärkerer Gerätelinien und neue Kommunikationswege gefragt. Bizerba präsentiert auf der Anuga FoodTec ein System, das Produkte vollautomatisch wiegt und etikettiert, den QR-Code mit packungsvariablen Daten druckt und appliziert und die optische Qualität der fertigen Produkte mit einer Bildverarbeitung überprüft (Halle 10.1, Stand 070)
Stress ab 2014? Europaweite Lebensmittel-VO erhöht Datentraffic bei Lebensmittelproduzenten
Die neuen europaweiten Kennzeichnungspflichten treten ab 2014 in Kraft. Dann erhöht sich für Lebensmittelhersteller der Datentraffic: Sie müssen zusätzliche Produktinformationen in ihren Datenbanken verwalten und auf die Etiketten drucken – unter anderem genauere Hinweise auf mögliche Allergene und den prozentualen Anteil an Fett, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz in tabellarischer Form. Außerdem müssen sie die Herkunft von Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch kenntlich machen. Das war bislang nur für Rindfleisch verpflichtend.
Bizerba macht Etikettierer leistungsstärker
Damit bei diesem steigenden Datenvolumen der Durchsatz stabil bleibt, seien Etikettierer mit leistungsstärkerer Hard- und Software gefragt, erklärt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. „Wir haben den GLM-Imaxx auf diese zukünftigen Belastungen vorbereitet – mit einer stärkeren CPU, einem schnelleren Grafikprozessor und einer neuen Kommunikationsarchitektur, die auch bei großen Datenmengen performand ist sowie der konsequenten Integration des QR-Code Drucks in alle druckenden Systemen“. Hersteller seien somit bereits heute für die Anforderungen von morgen gerüstet. Sie können den Auszeichner zudem über die Schnittstelle WS-FOOD, einem neuen Standard für die Betriebsdatenerfassung, nach dem Plug-and-Play Prinzip an ihre EDV anschließen.
Quelle: Bizerba