RedMart Online-Lebensmittelhandel

Gesteigerte Produktivität, Flächeneffizienz, Geschwindigkeit, Genauigkeit und Sicherheit über mehrere Temperaturzonen hinweg.

Mit einer Fläche von rund 32.500 m2 gehört RedMart – die größte Online-Lebensmittelplattform Singapurs – auch eine der größten Logistikanlagen des Landes. RedMart ist der Online-Lebensmitteldienst des E-Commerce-Riesen Lazada, der ganz Singapur bedient. Dank einer intelligenten, innovativen Automatisierungslösung von Dematic konnte das RedMart West Fulfilment Center seine logistischen Einsatzmöglichkeiten erweitern.

„Dematic war in der Lage, diese maßgeschneiderte Lösung anzubieten. Die Belastung unserer Kommissionierer wird reduziert und gleichzeitig die Produktivität und Effizienz gesteigert.“

Gerald Glauerdt, Mitbegründer und Leiter der Logistikabteilung von RedMart und Lazada

„Bei RedMart bieten wir den Kunden in Singapur über 100.000 verschiedene Produkte an“, sagt Gerald Glauerdt, Mitbegründer und Chief Logistics Officer bei RedMart und Lazada. „Dieses RedMart Fulfilment Center ist unser Hauptdrehkreuz, in dem viel Betrieb herrscht, da wir rund um die Uhr geöffnet sind und die Bestellungen unserer Kunden sehr zeitnah nach der Bestellung bearbeiten. Außerdem ist dieses fortschrittliche Fulfillment-Center für Lebensmittel das erste dieser Größenordnung und Komplexität in Singapur.“

Das West Fulfilment Center von RedMart hat eine Automatisierungslösung von Dematic ausgewählt, um die steigende Nachfrage nach Online-Lebensmitteleinkäufen zu bedienen. Diese Lösung umfasst Multishuttles, ergonomische Hochgeschwindigkeits-Kommissionierstationen, ein intelligentes Fördertechniksystem und ein Hochgeschwindigkeits-Sortiersystem. Dabei wird alles von einer ausgeklügelten Software-Plattform gesteuert, um die Prozesse für Kommissionierer, Verpacker und Management einfach und effizient zu gestalten.

In der vorherigen Installation mussten die Mitarbeiter von RedMart manuell mehrere Regalgassen ablaufen, um die für die Bestellungen benötigten Artikel zu entnehmen. Die Kommissionierer benötigten nicht nur viel Zeit für den Weg, sondern auch zusätzliche Zeit für die Entgegennahme von Anweisungen, das Auffinden von Produkten und das Be- und Entladen von Wagen. Das führte zu einem äußerst ineffizienten Prozess, der nicht nur zeitaufwändig, sondern auch fehleranfällig war.

Fehler, die von den Kommissionierern in einem solchen manuellen Prozess gemacht werden, sind schwer zu erkennen, schwer zu vermeiden und extrem kostspielig zu beheben. Mit der automatisierten Lösung von Dematic haben sich die Produktivität und die Genauigkeit von RedMart deutlich verbessert.

Ein weiterer Schlüsselfaktor bei der Entwicklung der Gesamtinfrastruktur für das RedMart West Fulfilment Center war der Platzbedarf des Gebäudes. In Singapur sind die Raumkosten ein wichtiger Faktor für Unternehmen. Als RedMart zum ersten Mal mit Dematic sprach, erhielt das Unternehmen weniger als 2.000 Bestellungen pro Tag und hatte etwa 5.000 Produkte in seinem Sortiment. Das RedMart West Fulfilment Center musste jedoch so konzipiert werden, dass es eine wesentlich größere Anzahl von Bestellungen und Produkten pro Tag verarbeiten konnte. RedMart erkannte, dass es mit den derzeitigen Verfahren nicht in der Lage sein würde, den Platz oder die Arbeitskräfte zu finden, um sein Wachstumsziel zu erreichen.

„Der Platz war eine Herausforderung, da wir ein komplettes System mit vielen automatisierten Technologien unterbringen mussten, um eine robuste und ganzheitliche Lösung für RedMart zu bieten“, sagt Steve Cheung, Managing Director Asia bei Dematic. „Wir mussten eng mit den Architekten zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die intensive Implementierung der Automatisierung bereits in der Konstruktionsphase des Gebäudes erfolgte. Dies geschah in enger Zusammenarbeit mit dem RedMart-Team, um sicherzustellen, dass wir alles auf dem vorgesehenen Platz unterbringen konnten.“

Die COVID-19-Pandemie als zusätzliche Herausforderung

Der Online-Lebensmitteleinkauf verzeichnete in Singapur bereits seit einigen Jahren ein starkes Wachstum, das jedoch durch die Pandemie explosionsartig zunahm.

Zwar wurde die Entscheidung, einen hohen Automatisierungs-grad in dieser Einrichtung zu installieren, lange vor dem Ausbruch von COVID-19 getroffen, bekam aber durch die Pandemie eine weitere Bedeutung: Erst durch die automatisierte Lösung konnte der exponentielle Anstieg, mit dem die Verbraucher ihre Lebensmittel nun auf Online-Plattformen einkauften, durch RedMart bewältigt werden.

Nach Angaben von RedMart stiegen die Umsätze zu Beginn der Pandemie um mehr als das Vierfache, und die Zahl der Besucher auf der Website stieg um mehr als das Elffache. „Viele Elemente, die wir in diese Lösung eingebaut haben, versetzen RedMart in eine wirklich gute Position, um flexibel zu skalieren und auf die Pandemie zu reagieren“, sagt Michael Bradshaw, Senior Regional Director, Sales & Solutions Development bei Dematic. „Die Mitarbeiter arbeiten jetzt an

voneinander getrennten Arbeitsplätzen, anstatt sich bei der manuellen Kommissionierung über den Weg zu laufen. Mit der Pandemie erlebten wir einen unglaublichen Anstieg der Nachfrage nach Online-Lebensmitteleinkäufen, und das Volumen, das Redmart für mehrere Jahre in der Zukunft geplant hatte, wurde jetzt schon erreicht. Dank der Kapazitäten, die mit der automatisierten Lösung zur Verfügung standen, konnte Redmart die gestiegene Nachfrage bewältigen und seine neuen Kunden bedienen.“

Exponentielles Wachstum erfordert skalierbare Infrastruktur

Der Online-Markt für Lebensmittel verzeichnete seit 2017 eine Wachstumsrate von 300 %, doch mit der bisherigen Infrastruktur und den manuellen Prozessen wäre RedMart nicht in der Lage gewesen, diese Wachstumschance kosteneffizient zu nutzen.

„Wir wussten, dass wir unser Betriebsmodell erweitern mussten, und wir brauchten einen Lösungsanbieter, der viel Erfahrung in der Lager- und Logistikautomatisierung hat. Wir haben uns für Dematic entschieden, weil sie in der Lage waren, uns hochgradig anpassbare Lösungen anzubieten, die uns die gewünschten Produktivitätssteigerungen bringen würden.“

Gerald Glauerdt, Mitbegründer und Leiter der Logistikabteilung von RedMart und Lazada

„Unser bisheriges Modell funktionierte nicht mehr für uns, da wir weiter gewachsen sind. Um die Nachfrage der Verbraucher beim Online-Lebensmitteleinkauf zu befriedigen, war die alte Methode der manuellen Kommissionierung einer Bestellung zum Verpacken und Versenden an die Kunden zu zeitaufwändig, ineffizient und wenig produktiv“, so Glauerdt.

Eine der Technologien, die Dematic als Teil der automatisierten Lösung bereitgestellt hat, ist das Dematic Multishuttle-System. Die Produkte werden in Behältern platziert, die von Shuttles automatisch und hochverdichtet in Regalen gelagert werden. Die Dematic Multishuttles transportieren die Behälter automatisch zwischen den Lagerplätzen und den Entnahmestationen, so dass die Bediener keine Wege mehr zurücklegen müssen und nicht das falsche Produkt entnehmen können. Diese Hochregale nutzen den Platz vom Boden bis zur Decke und maximieren so die Lagerdichte.

„Die automatisierte Lösung setzt Shuttles ein, um Produkte automatisch ein- und auszulagern und sie zu den Ware-zur-Person-Arbeitsplätzen (Goods-to-Person, GtP) zu bringen, wo die Mitarbeiter bis zu fünfmal schneller arbeiten können als zuvor“, so Bradshaw. „Dieser Teil der Lösung deckt ein riesiges Produktsortiment auf kleinstem Raum ab und bietet eine äußerst effektive Kommissioniermethode.

Die Shuttles werden auch zum automatischen Auffüllen von Kommissionierplätzen eingesetzt, die für schnelle Warenrotation vorgesehen sind, wobei wir die Bediener mit Hilfe der Light-Picking-Technologie anleiten, um den Kommissioniervorgang so schnell und genau wie möglich zu gestalten.“

Wann immer ein Auftrag aus dem GtP-Bereich zu erfüllen ist, holt das Dematic Multishuttle-System automatisch Behälter mit den benötigten Artikeln. Die Behälter werden in einer optimierten Reihenfolge entnommen und zu den Arbeitsplätzen befördert, wo sie kommissioniert und in die Auftragsbehälter gelegt werden. Der Bediener bleibt an einem Ort, während die Artikel automatisch an seine Kommissionierstation geliefert werden. Das erhöht die Kommisioniergeschwindigkeit und Produktivität, da der Kommissionierer nicht mehr um viele Regalgänge herumgehen muss.

„Dematic war in der Lage, diese maßgeschneiderte Lösung anzubieten. Die Belastung unserer Kommissionierer wird reduziert und gleichzeitig die Produktivität und Effizienz gesteigert. Dies hilft uns, die wachsende Nachfrage nach Online-Lebensmitteleinkäufen besser zu befriedigen“, fügt Glauerdt hinzu.

„Der GtP-Prozess ist eine hochproduktive Lösung. In der Zeit, in der früher ein Kommissionierer 100 Artikel manuell verarbeiten und verpacken konnte, kann er nun 500 Artikel kommissionieren.“

Gerald Glauerdt, Mitbegründer und Leiter der Logistikabteilung von RedMart und Lazada

Das System von Dematic umfasst auch die Auftragsabwicklung für Frischwaren in mehreren Temperaturzonen, einschließlich eines Tiefkühlbereichs. Die Kundenbestellungen werden je nach Bedarf mit Hilfe eines intelligenten Routing-Förder-systems durch die verschiedenen Kommissionierbereiche der Anlage transportiert und an ergonomischen Packstationen für den Versand zusammengestellt.

Nach dem Verpacken werden die Bestellungen mit einem der Hochleistungs-Gleitschuhsorter von Dematic zu bestimmten Lieferfahrzeugen befördert und automatisch sortiert. Die Lösung minimiert die Anzahl der Vorgänge bei den Kundenbestellungen und maximiert sowohl die Produktivität als auch die Hygiene.

Kundendienst auf hohem Niveau

„Um sicherzustellen, dass das System rund um die Uhr läuft, bietet Dematic auch Service und Support, der rund um die Uhr verfügbar ist“, so Bradshaw. „Wir haben Techniker vor Ort, die sich um die Geräte kümmern und sich um alle Probleme kümmern, die bei RedMart während des Betriebs auftreten. Das in unsere Software integrierte Frühwarnsystem informiert uns über ein mögliches Problem, bevor es tatsächlich auftritt, und stellt so sicher, dass unser System für RedMart und seine Kunden auf höchstem Niveau verfügbar ist.“

Das gesamte System wird durch den Support des Dematic Software Center abgedeckt, das mit einem engagierten Team von Fachingenieuren besetzt ist, die rund um die Uhr zur Verfügung stehen und in wenigen Minuten in das System eingewählt werden können, um bei Bedarf Hilfe zu leisten.

Vorteile des Systems

• Gesteigerte Produktivität durch intelligentes Auftragsrouting, beleglose Kommissionier-technik, automatischen Nachschub und GtP-Kommissionierplätze
• Verbesserte Ergonomie und Sicherheit an den Bedienerarbeitsplätzen
• Verkürzte Auftragsabwicklungszeiten
• Verbesserte Raumeffizienz und Lagerkapazität durch die hohe Lagerdichte des Dematic Multishuttles
• Verbesserte Bestands- und Auftragsgenauigkeit
• Weniger Kosten für die Behebung von Fehlern und die Bearbeitung von Rücksendungen
• Produkte in verschiedenen Temperaturzonen werden von nur einem System verwaltet, was den Prozess der Auftragserfüllung und die Geschwindigkeit der Lieferung optimiert
• Flexibilität, um eine wachsende Produktpalette und eine Vielfalt von Auftragsprofilen zu verarbeiten
• Verbesserte betriebliche Effizienz in Echtzeit
• Überwachung von Lagerbestand, Bestellungen, Arbeitsfortschritt und Systemleistung.

Quelle: LOGISTIK express Ausgabe 2/2023