Australien – erster Einsatzort von „Steineckers“ CombiCube B
Spannung lag in der Luft, als die Gäste aus dem Brauwesen die Produktionshalle der Krones AG Werk Steinecker in Freising betraten. Strahlend blau umhüllt stand sie da: CombiCube B, das Kompakt-Sudhaus, die neueste Entwicklung aus dem Hause Steinecker. Ulrich Walk, Spartenleiter Prozesstechnik I, begrüßte die Gäste. Er brachte deutlich die Gründe für diese Steinecker Neuentwicklung zum Ausdruck: „Brauereien mit einer Sudgröße von 50 bis 100 Hektolitern Ausschlagwürze konnten bisher von den Steinecker Innovationen und Angeboten gar nicht recht profitieren. Unsere maßgeschneiderten Anlagen jenseits dieser Leistung ließen sich nicht ohne weiteres in den kleineren Leistungsbereich übertragen. Da wir aber für jede Brauerei die richtige Technologie haben, machten wir es uns zur Aufgabe, das Großformat auf den kleineren Leistungsbereich anzupassen.“ Hochleistungstechnik heruntergebrochen auf mittelständische Anforderungen – damit können auch mittelständische Betriebe auf qualitativ hochwertige, optimierte, und stets zuverlässig arbeitende Technologie aus dem Hause Krones zurückgreifen. Aber auch bei Brauereien mit größerem Ausstoß, die ihre Saison- und Spezialbiere in einem gesonderten Sudprozess, unabhängig von den Hauptsorten, herstellen wollen, kann dieses Kompakt-Sudhaus zum Einsatz kommen. Je nach gewähltem Maisch-Verfahren werden die maximal vier Gefäße des Kompakt-Sudhauses wahlweise als Maischbottich, Maisch-Würzepfanne, Läuterbottich oder Maisch-Läuterbottich ergänzt durch den Whirlpool eingesetzt. Die Behälter sind mit technologische Entwicklungen ausgestattet, die bereits von den Großgefäßen des Steinecker-Technologie bekannt sind. Die kompakte Bauweise in Rahmenkonstruktion mit speziell auf den Bedarf des Mittelstandes zugeschnittenen Gefäßgrößen ist zudem höchst platzsparend. Das gesamte Sudwerk erfordert, je nach Ausführung, einen Platzbedarf von lediglich 97 bis 117 m2. Auch die Kosten für Transport- und Montage fallen dadurch geringer aus. Im Anschluss an die Ausführungen von Ulrich Walk stellte Projektmanager Dr. Ralph Schneid detailliert das modulare Baukastenprinzip des Krones Kompakt-Sudhauses vor. Doch schließlich hieß es: Vorhang auf für den CombiCube B! Die Teilnehmer der Veranstaltung konnten sich nunmehr selbst, aus nächster Nähe, von der innovativen Kompetenz, die vom Krones Standort Freising, Werk Steinecker ausgeht, anschaulich überzeugen. Erster Einsatz in Australien Quelle: KRONES AG |