Starkoch Johann Lafer zu Gast beim Deutschen Obst und Gemüse Kongress

Frische im Fokus: Am 21. Oktober 2011 treffen auf dem ersten Deut-schen Obst und Gemüse Kongress (DOGK) in Düsseldorf wichtige Köpfe des grünen Gewerbes aufeinander, um aktuelle Themen und Trends rund um die Ernährungsklassiker zu diskutieren.

Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress findet unter dem Motto „Frische im Fokus“ am 21. Oktober 2011 in Düsseldorf statt. Der Kongress ist als eintägige Veranstaltung konzipiert mit Vorträgen und Break-Out-Sessions zu den aktuellen Themen und Fragen der gesamten Lieferkette – von der Erzeugung bis zum Point of Sale. Networking Breaks und andere Rahmenveranstaltungen bieten optimale Gelegenheiten für Gespräche mit allen Partnern aus der gesamten Wertschöpfungskette oder das Knüpfen neuer wertvoller Beziehungen. „Unser Ziel ist, die deutsche Branche an einen Tisch zu bekommen. Sowie natürlich auch jeden internationalen Partner. Insellösungen machen im internationalen Fruchtgeschäft keinen Sinn. Wir wollen, gemeinsam mit dem Fruchthandel Magazin, neben den allzeit prä-senten Themen auch solche diskutieren, die anderswo keinen Platz finden. Denn Inhalte sind sowohl für das Tagesgeschäft wie auch strategische Über-legungen unerlässlich“ so Dora Lanzinger, Branchenmanagerin Frische bei GS1 Germany.

Raum für offene Gespräche und Programm zwischen den Vorträgen bieten Networking Breaks. Dem Apfel – Star im deutschen Obstkorb – widmet sich insbesondere die nachmittägliche Pause: Sternekoch Johann Lafer, Bot-schafter des Steiermark Apfels, schneidet einen rund 30 Meter langen Steiri-schen Apfelstrudel an, um ihn den Teilnehmern als Schmankerl zu servieren.
Ein weiteres Highlight im Rahmenprogramm ist die Verleihung des „Grünen Merkur“. Das Fruchthandel Magazin vergibt den Preis in diesem Jahr erst-mals im Rahmen des DOGK. Die Auszeichnung ehrt Persönlichkeiten, Un-ternehmen und Organisationen, die sich in besonderem Maße in der Frucht-branche engagieren.
Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress wird gemeinsam von GS1 Germany und dem Fruchthandel Magazin, Düsseldorf veranstaltet. Weitere Informatio-nen unter www.gs1-germany.de oder www.fruchthandel.de. 
 

Quelle: GS1 Germany