Barcode & Co machen Lebensmittel sicherer

"Um für die Verbraucher ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, brauchen wir eine komplett transparente Lieferkette", erklärte Ursula Heinen (CDU) bei der Eröffnung des GS1 Germany Knowledge Centers am 7. Mai in Köln. Die Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesverbraucherschutzministerium betonte, dass Erzeuger, Lieferanten und Händler ihre Geschäftsabläufe noch stärker aufeinander abstimmen müssten. "Hier kann das neue Trainingscenter von GS1 Germany einen wichtigen Beitrag leisten." An der offiziellen Einweihung nahmen zahlreiche Vertreter aus Wirtschaft und Politik teil, darunter auch Herbert Gey, Vorsitzender des Wirtschaftsausschusses der Stadt Köln.

"Mit dem Knowledge Center unterstützen wir Industrie und Handel gezielt bei der Umsetzung einheitlicher Prozess-Standards", sagte Jörg Pretzel, Geschäftsführer von GS1 Germany. Von der Rückverfolgbarkeit über verbesserten Kundenservice bis zum 100-prozentigen Plagiatschutz – die modernen zukunftsorientierten Lösungen auf Basis der GS1-Standards machen die Unternehmen fit für die aktuellen Herausforderungen. Nicht zuletzt bringt der gesteuerte Waren- und Datenfluss deutliche Kosteneinsparungen und Effizienzvorteile.

Herzstück des vom Kölner Architekten Matthias Krawinkel entworfenen Gebäudes ist eine Wertschöpfungskette zum Anfassen. Am Beispiel einer Getränkekiste wird der Warenfluss wirklichkeitsnah abgebildet – von der Herstellung über den Transport und Verkauf bis zur Rückgabe. So entsteht eine einmalige Anwendungsumgebung, in der die verschiedenen Identifikations- und Kommunikationstechnologien sowie deren Zusammenspiel verständlich werden. Auf zwei weiteren Ebenen bietet das Knowledge Center technisch hochwertig ausgestattete und flexibel einsetzbare Seminar- und Konferenzräume als Plattform für den Gedankenaustausch und die Kooperation zwischen Handel und Industrie.