Dachser Austria ist HACCP-zertifiziert

Im  Juli  absolvierte  Dachser Austria erfolgreich  die  Audits  über  das  Hygienemanagement  nach  dem  HACCP-Konzept. Die Zertifizierungsstelle attestierte den österreichischen Dachser-Niederlassungen ein sehr gut funktionierendes Eigenkontrollsystem. 
 
Geprüft  wurden  die  Prozess-,  Betriebs-  und  Personalhygiene  sowie  das Eigenkontrollsystem  auf  Basis  der  HACCP-Grundsätze  in  der  Lieferkette ungekühlter Lebensmittel.
 
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) bedeutet „Gefahrenanalyse und  Definition  kritischer  Lenkungspunkte“  und  dient  der  Lebensmittelsicherheit und  dem  Schutz  der  Verbraucher.  Lebensmittelbetriebe  –  dazu  zählen  auch Lebensmittel-Logistiker  –  müssen  demnach  ein  Eigenkontrollsystem  auf  der Grundlage  dieses  Konzeptes  anwenden,  um  gesundheitliche  Gefahren  durch Lebensmittel zu identifizieren, zu bewerten und zu beherrschen.
 
Neben  den  hygienerelevanten  Prozessen  in  der  Distribution  untersuchte  der Auditor  auch  das  integrierte  Krisenmanagement  in  den  Dachser Niederlassungen.  Dabei  wurde  beispielsweise  ein  „Rücknahme-Auslieferstopp“ durch  einen  Kunden  simuliert.  Das  Resultat:  Der  Transport  der  Ware  zum Empfänger  konnte  umgehend  unterbrochen  werden.  Ferner  haben  die  Audits gezeigt,  dass  die  Lenkungsmaßnahmen,  um  Gefahren  zu  verhindern  oder  zu beheben, geeignet sowie ausreichend definiert sind und entsprechend umgesetzt werden. 
 
Der Auditor bescheinigte den vier österreichischen Niederlassungen Hall in Tirol, Hörsching  bei  Linz,  Lannach  bei  Graz  und  Himberg  bei  Wien  ein  sehr  gut konzipiertes  und  umgesetztes  Hygienemanagement-System  für  Lager  und Distribution.  "Das  Resultat  macht  uns  sehr  stolz  und  zeigt  unseren Lebensmittelkunden,  dass  ihre  Ware  bei  Dachser  in  guten  Händen  ist",  sagt Alfred Miller, Geschäftsführer Dachser Food Logistics.
 
Dachser Austria beschafft und distribuiert ungekühlte Lebensmittel in Österreich über ein Netz von sechs österreichischen und deutschen Niederlassungen, führt europaweit  Importe  und  Exporte  im  Auftrag  österreichischer Lebensmittellieferanten sowie -händler durch und bietet Warehousing-Leistungen an.
 
Der international tätige Logistikdienstleister Dachser erwirtschaftete im Jahr 2010 einen  Gesamtumsatz  von  3,8  Milliarden  Euro.  19.250  Mitarbeiter  bewegten  an
weltweit  310  Standorten  46,2  Millionen  Sendungen  mit  einem  Gesamtgewicht von 35,5 Millionen Tonnen. 

Quelle: Dachser GmbH und Co. KG